Un viaggio nel cuore del Friuli tra castelli, cicogne e sapori autentici
Fagagna, situata nel cuore del Friuli Venezia Giulia, è una località che unisce storia, natura e cultura gastronomica. Il suo nome deriva dal latino fagus (faggio), in riferimento ai boschi che un tempo ricoprivano questa zona. Con un patrimonio storico di grande valore e una forte identità culturale, il borgo rappresenta una meta perfetta per chi desidera immergersi nella tradizione friulana.
Le origini di Fagagna: un passato millenario
Le prime tracce di insediamenti nella zona risalgono all’epoca romana, quando una strada collegava Iulia Concordia alla Mansio Ad Silanos (Artegna). La presenza del borgo è documentata ufficialmente dal 983, quando l’imperatore Ottone II di Sassonia donò Fagagna e altri quattro castelli al patriarca di Aquileia. Il castello, costruito probabilmente nella prima metà del X secolo, faceva parte di un sistema difensivo contro le incursioni degli Ungari.
Nel 1420, con la conquista veneta del Friuli, Fagagna giurò fedeltà alla Serenissima. La sua storia si intrecciò poi con quella dell’Impero Austriaco fino all’annessione all’Italia nel 1866.
Un borgo tra castelli, chiese e antiche strade
Fagagna si distingue per il suo centro storico ben conservato, formato da sette antiche borgate oggi unite in un unico abitato. Dal palazzo municipale si può salire al colle del castello lungo un’antica strada selciata, dove si trovano i ruderi dell’antica fortezza e il Palazzo della Comunità, sede amministrativa fino al 1797.
Proseguendo lungo via Salizzada si raggiunge la Pieve di Santa Maria Assunta, costruita nel XIII secolo su preesistenze paleocristiane. La chiesa, con il suo imponente campanile, domina il borgo e rappresenta un simbolo della fede e della tradizione locale.
Museo della Vita Contadina: un tuffo nel passato
Uno dei luoghi più affascinanti di Fagagna è il Museo della Vita Contadina di Cjase Cocèl, un vero e proprio museo vivente che ripropone ambienti e attività del passato. Qui si possono ammirare le merlettaie al lavoro, il fabbro nella sua officina, il mugnaio accanto alla macina e l’oste che serve il vino.
Ogni stanza conserva profumi e dettagli d’epoca: il fogolâr nella cucina, il granaio con il profumo del fieno, la stalla con la presenza degli animali. Questo museo è uno dei più autentici esempi di conservazione della cultura rurale in Italia.
La natura di Fagagna: l’Oasi dei Quadris e le cicogne
Il paesaggio di Fagagna è caratterizzato da dolci colline e vaste aree verdi, ma ciò che lo rende unico sono le cicogne che nidificano su pali della luce e camini. Questo spettacolo naturale è reso possibile dall’Oasi Naturalistica dei Quadris, un’area protetta dedicata alla reintroduzione della cicogna bianca e dell’ibis eremita.
L’Oasi, visitabile tutto l’anno, ospita circa settanta cicogne, oltre a numerose altre specie. È un luogo perfetto per gli amanti della natura e per chi desidera scoprire un ecosistema unico nel suo genere.
Eventi e tradizioni: il cuore pulsante di Fagagna
Il calendario di Fagagna è ricco di eventi legati alle tradizioni locali. Tra i più celebri:
- Corsa degli Asini (prima domenica di settembre), una delle manifestazioni storiche più curiose del Friuli, nata nel 1891.
- Festa del Norcino (gennaio), dedicata ai prodotti tipici della norcineria friulana.
- Via Crucis di Ciconicco (Venerdì e Sabato Santo), una suggestiva rappresentazione della Passione di Cristo con oltre cento figuranti.
- Castelli Aperti (primavera e autunno), occasione unica per visitare il Castello di Villalta.
Sapori autentici: formaggi, salumi e piatti tipici
La gastronomia di Fagagna è profondamente legata alla tradizione friulana. Il formaggio di Fagagna, prodotto con latte crudo e affinato secondo antichi metodi, è una delle eccellenze locali. Le latterie sociali di Fagagna, tra le prime cooperative del Friuli, ancora oggi mantengono viva questa tradizione casearia.
I piatti tipici includono la brovada e muset (rape inacidite e cotechino), la polenta con formaggio e pestât (lardo aromatizzato), oltre ai rinomati salumi locali. Tra le specialità spiccano anche i piatti a base d’oca, accompagnati dai vini friulani, tra cui il raro Picolit, coltivato fin dal XVIII secolo.
Un borgo da vivere tra storia e modernità
Fagagna è un borgo che guarda al futuro senza dimenticare il suo passato. La sua gestione del territorio è stata premiata con la certificazione ISO 14001 per la qualità ambientale, a dimostrazione di un equilibrio tra sviluppo e tutela del patrimonio.
Dalla passeggiata nel centro storico alla scoperta dei suoi castelli, dalle osterie con cucina tipica ai percorsi naturalistici dell’Oasi dei Quadris, Fagagna offre un’esperienza autentica e affascinante. Un luogo che riesce a coniugare cultura, tradizione e innovazione.
